Täydellisen pehmeä ja herkullinen suklaamousse – helppo tehdä, mahdoton vastustaa🥰

🍫 Suklaamousse
Ainekset:
100 g tummaa suklaata (75 % kaakaota)
2 tl kookosöljyä
1,2 dl kuohukermaa
3 kananmunaa
3 rkl sokeria

Valmistus:
1. Erottele valkuaiset ja keltuaiset. Vatkaa keltuaiset tasaiseksi.
2. Laita suklaa ja kookosöljy kulhoon. Sulata suklaa mikrossa tai liedellä, sekoita koko ajan, jotta öljy sekoittuu hyvin. Anna jäähtyä hetki.
3. Vatkaa kuohukerma kulhossa, kunnes se on jämäkkää ja muodostaa huippuja.
4. Nostele keltuaiset varovasti kerman joukkoon nuolijalla. Siirrä sivuun.
5. Vatkaa valkuaiset puhtaassa, kuivassa kulhossa. Lisää sokeri vähitellen samalla vatkaten, kunnes valkuaiset ovat kiiltäviä ja muodostavat napakoita huippuja.
6. Varmista, että suklaaseos on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi. Lisää se varovasti keltuais- ja kermaseokseen, kääntele nuolijalla.
7. Lisää ¼ valkuaisvaahdosta suklaaseokseen ja kääntele kevyesti. Toista, kunnes kaikki valkuaiset on sekoitettu joukkoon.
8. Annostele mousse tarjoilulaseihin ja laita jääkaappiin 4–6 tunniksi.
9. Koristele halutessasi kermavaahdolla tai raastetulla suklaalla. Nauti! 😍